Pengaruh Hormon Sapi Pada Manusia

Keberanian Seorang Laki-laki Memperjelas Kerugian Akibat Mengonsumsi Daging

Oleh Grup Berita Florida  (Asal dalam bahasa Inggris)

Pada tanggal 3 Juli 2006, John Verrall, ahli farmakologi pemerintah Inggris membuat sebuah pengumuman mengejutkan di surat kabar Daily Mail (Inggris). Ia mengatakan bahwa pemerintah Inggris dengan sengaja menutupi bukti ilmiah tentang risiko kesehatan serius dari mengonsumsi daging sapi yang disuntik dengan hormon seks.  Cerita surat kabar Daily Mail itu dengan cepat menyebar ke surat-surat kabar lain di seluruh penjuru dunia.

Verrall adalah seorang ilmuwan terpandang dengan 49 tahun pengalaman kerja. Ia menduduki jabatan di Komite Produk Hewani yang mengawasi hormon yang dipergunakan dalam industri daging. Dia terpaksa mengumumkan skandal tersebut setelah Komite tersebut terus mengabaikan peringatannya yang berulang kali.

Kenyataan Mengerikan tentang Hormon Seks dalam Daging

Mengapa para peternak menyuntikkan hormon seks ke dalam tubuh sapi? Hormon seks mempercepat pertumbuhan otot-otot sapi. Beberapa dari hormon ini berbahan dasar testosteron dan telah dilarang untuk digunakan oleh para atlet untuk membentuk gumpalan otot. Hormon yang lainnya berbahan dasar estrogen hormon ini menghentikan siklus reproduksi sapi dan juga menyebabkan mereka lebih cepat membentuk otot-otot. Akibat dari penyuntikan hormon ini sangatlah dramatis:  Sapi yang disuntik menghasilkan tiga pon daging setiap hari, 20% lebih cepat daripada binatang yang diberi makan secara alami.

Jelaslah, hormon seks adalah zat kimia yang sangat kuat. Itulah sebabnya hormon seks telah dilarang untuk dipergunakan oleh para atlet. Hormon tersebut tidak hanya merusak tubuh sapi yang disuntik (yang kemudian segera dibunuh), tetapi bahkan residu yang sangat kecil dari hormon tersebut dalam daging dapat menyebabkan bahaya jangka panjang yang serius terhadap manusia dan binatang-binatang lain.

Jejak mikroskopis dari hormon ini telah ditemukan di seluruh ekosistem, tersebar oleh angin dan air. Sebagai contoh, 12% dari hormon yang disuntikkan mengalir langsung dari sapi-sapi ke rabuk mereka, yang mengontaminasikan sungai-sungai dan kali-kali kecil.  Para ahli biologi telah mengaitkan sejumlah cacat pada ikan dan reptil dengan hormon dari rabuk sapi.  Pada umumnya, cacat ini mirip dengan cacat yang terjadi pada manusia pengguna steroid—sebagai contoh, penis dan testis pria mengerut dan wanita menjadi maskulin.

Bagi manusia yang mengonsumsi daging yang mengandung residu hormon, mereka yang mendapatkan risiko tinggi adalah anak-anak dan wanita hamil. Keseimbangan hormon seks dalam tubuh yang berada dalam masa pertumbuhan sangat sensitif dan terdapat banyak efek samping yang mungkin terjadi, di antaranya adalah kanker payudara, prostat, dan testis; dan alat kelamin yang mengerut pada bayi laki-laki.

 

Di AS, di mana 90% dari sapi ternak disuntik dengan hormon, angka kanker payudara 45% lebih tinggi dan kanker prostat lebih dua kali lipat daripada di Eropa. Angka kanker payudara yang lebih tinggi ini terkait dengan masa puber lebih dini para gadis di Amerika mendapatkan menstruasi pertama hampir dua tahun lebih cepat daripada satu abad yang lalu, sebelum meluasnya penggunaan hormon ini. Menurut Carlos Sonnenschein, dari Universitas Sekolah Kedokteran Tufts di Boston, AS, penyebab paling memungkinkan dari angka kanker yang lebih tinggi ini adalah hormon yang terserap dalam daging.

Nasofaring Cancer

Makanan yang dibakar sangat disukai banyak orang. Sebut saja sate, ikan bakar, ayam bakar, ayam panggang dan banyak lagi panganan jenis bakar  ini. Namun dibalik enaknya makanan tersebut, tersembunyi kemungkinan yang sangat berbahaya. Makanan yang dibakar menimbulkan senyawa karsinogenik yang memicu kanker.

Menurut Prof Dr dr Widodo Ario K Sp THT-KL (K) tercatat sekitar 400 orang tiap tahun terkena tumor ganas area telinga, hidung, tenggorokan, kepala, leher. Dari jumlah tersebut mayoritas merupakan penderita kanker nasofaring, yakni saluran yang terletak di belakang hidung dan di atas rongga mulut.

Salah satu pemicu berkembangnya kanker nasofaring adalah pengelolaan makanan pada suhu tinggi. Sejumlah kuman mungkin mati akibat proses makanan pada suhu tinggi namun justru menghidupkan senyawa karsinogenik pemicu kanker nasofaring. Pemicu lainnya adalah proses pengawetan makanan dengan cara diasinkan.  Proses pengasinan menyebabkan tingginya zat nitrosamine dan radikal bebas. Kanker nasofaring rentan menyerang kelompok orang berusia di atas 40 tahun, perokok, penyuka alkohol, penderita kekurangan vitamin kronis, dan kondisi sanitasi/higienis mulut yang buruk.

Gejala kanker nasofaring antara lain dengingan terus menerus pada telinga, pilek berkepanjangan yang disertai darah, serta suara parau berkepanjangan. Selain itu sering mimisan dan nyeri saat menelan makanan. Widodo menegaskan bahwa masyarakat tidak perlu terlalu khawatir mengkonsumsi makanan yang dibakar dan diasinkan asal jangan terlalu berlebihan. Hal itu juga harus dibarengi dengan pola hidup sehat seperti banyak mengkonsumsi air putih, banyak makan buah-buahan dan sayuran mentah/tanpa diolah dan sebaik-baiknya adalah yang organik.

Diet with Perfect Foods on The Planet

Kita tahu bahwa makanan terbaik adalah makanan organik, dan makanan organik terbaik adalah Greenfield Organic Melilea. Berikut komposisi dari Greenfiled Organic Melilea:

Beras Merah, Gandum, Jagung Manis dan Barley

Biji-bijian berkulit kuning keemasan ini kaya dengan serat yang dapat merangsang pergerakan usus. Biji-bijian tersebut juga mengandung nutrisi anti kanker dan anti oksidase. Selain itu biji-bijian ini dapat membantu memperlancar pencernaan dan pembuangan sisa-sisa kotoran dalam tubuh. Seluruh biji-bijian ini mempunyai daya serap yang sangat kuat sehingga dapat menimbulkan rasa kenyang dan melangsingkan badan dengan cara membakar lemak di dalam tubuh.

Wortel (Red core chantenay, radicula radish, daucus carota, nantes carota)

Wortel adalah sayuran yang banyak mengandung betakarotine. Betakarotine sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya penglihatan, menyembuhkan masalah pencernaan, menyembuhkan mencret, meningkatkan metabolisme dan daya tahan tubuh. Selain itu betakarotine juga dapat mencegah kanker dan kerusakan sel-sel tubuh yang diakibatkan oleh oksidasi.

Seledri (Celery)

Serat seledri membantu menurunkan berat badan, mencegah dan menyembuhkan kanker usus besar bila digunakan secara terus menerus. Seledri juga dapat mencegah penyakit jantung, stroke dan mengembangkan otot pembuluh darah untuk menurunkan tekanan darah.

Watercress mengandung jumlah zat besi, kalsium, vitamin A, vitamin C dan asam folic yang signifikan. Banyak manfaat yang didapat dengan mengkonsumsinya, misalnya sebagai sumber phytonutrient dan anti oksidan serta berfungsi membantu perbaikan dalam sistem pencernaan.

Bayam kaya dengan gizi yang dapat menyembuhkan masalah kurang darah, zat besi, kalsium, kalium, magnesium, folic asid, ribovlafin (Vitamin B2). Bayam juga berkhasiat memperlancar aliran darah dan memperaktif pembuluh darah, menambah vitamin A, C dan selenium yang berkhasiat mencegah sel-sel agar tidak berubah menjadi sel kanker.

Parsley kaya dengan zat-zat yang berasal dari dalam tanah, termasuk kalsium, fosfor, zat besi, Vitamin A, B1, B2 dan selulosa. Parsley juga dapat membantu sistem pencernaan dan metabolisme dalam tubuh manusia.

Kubis (5 jenis kubis) adalah sayuran yang kaya Vitamin B, C, keratin, kerotina serta zat gizi anti kanker seperti indoles dan selenium. Kubis dapat membersihkan racun, membunuh bakteri, menghentikan pendarahan serta menyembuhkan sembelit.

Kacang kedelai protein penting untuk menyeimbangkan tingkat pH dalam tubuh, menghasilkan anti bodi, mengatur tingkat kelembaban, membekukan darah dan meningkatkan produksi air susu selama periode menyusui.

Jahe dapat menghilangkan gejala-gejala pilek dan menyembuhkan peradangan pada kulit dan masalah pencernaan usus.



Dulse mencegah tekanan darah tinggi, kencing manis,penyakit syaraf dan kanker usus besar. Disamping itu dulse juga memlihara kesehatan gigi serta keindahan rambut dan kulit.



Sekam gandum kaya dengan vitamin B lengkap dan mengandung zat-zat murni yang berasal dari dalam tanah yang berkhasiat untuk menyembuhkan wasir, sembelit, mencegah penuaan kulit agar kulit terasa lembut dan halus.. Sekam gandum juga dapat menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi











Spirulina sejenis tumbuh-tumbuhan laut mikroskopik yang kaya akan gizi. Spirulina merupakan sejenis makanan paling lengkap yang memberikan protein, vitamin, klorofil, betakarotine, mineral dan lain sebagainya. Spirulina juga dapat menambah tenaga, menyeimbangkan hormon tubuh, menetralisir tingkat pH tubuh serta menghindari berbagai jenis penyakit terminal.



Rempah-rempah kaya dengan serat tumbuhan dan mineral yang dapat membantu proses pembersihan racum